Odisėja

Tamsiai rudas, vaiskus, žvilgantis rubinu. Puta dosni, kreminė, skaisti.

Tradiciniai porterio aromatai – juodos duonos pluta, sausainiai, irisas, juodas šokoladas ir pan. Tiesa, su šiais gal kiek per stipriai konkuruoja skrudintų žemės riešutų romansai.

Dominuoja grūdiniai žaismai (sausainiukai ar kitokie panašūs kepiniai, karamelė, irisai, džiovintos slyvos). Dėl sudėtyje esančių juodųjų salyklų, smagiai prasimuša truputis kaviškumo bei žiupsnelis šokolado. Antras planas – riešutinis. Toks primenantis smagiai apkepintų žemės riešutėlių sviestą.

Kas liečia apynėlį, jis čia griežia tikrai ne pagrindiniu smuiku, tačiau jojo partija labai svarbi – atsverti saldžiąją salyklinių skonių pusę bei paserviruoti malonaus žemiško karstelėjimo.

Žemės riešutai buvo įterpti distiliato formatu. Pirmus porą mėnesių alus buvo įspūdingai šlykštus, riešutai buvo viską užvaldę itin nemaloniu sunkumu. Po ~3mėn brandos, įvyko stebuklas: vanduo virto vynu, duona – kūnu, o Odisėja – minkštai mielu, sielą šildančiu riešutiniu Porteriu.