Köööööööööööööööööööööööölsch

3 Comments / Šviesūs / By

Köööööööööööööööööööööööölsch

Tiesiog Kölsch’as, tik ne iš Kelno, o iš Kowno .

Šis jus apdovanos puikiu skaidrumu bei dailiu žydinčių pienių geltoniu. Alų karūnuoja standi putelė, kuri maloniai užsilieka ant taurės, taip džiugindama kaštavotojo akį įdomiais raštais

Aromatas paprastas bet ne prastas, nuteikiantis dideliam maukui. Dominuoja salyklas, malonus apynių žoliškumas bei labai subtilios braškių užuominos. Supraskite teisingai, čia ne braškinis alus, tiesiog buvo naudotas smagus apynys (Hüll Melon), kuris tomis aromatinėmis savybėmis pasižymi. 

Pirmas skonio ispūdis įmaukus mauką, kad čia labai maloniai apyniuotas gaivus lageras, tačiau kiek pasiteliuskavęs burnoje alus ima įgauti lengvai vaisinį, subtiliai saldų charakterį. Alus gazuotas mažumėlę stipriau nei įprasti Bravoro kūriniai, kad burbuliukai pakutentų.

Gabalėlis istorijos:
Šiojo stiliaus ištakos yra gilios kaip rimto kaimo pjoko gerklė: XVII a. Kelno mieste, Vokietijoje. Unikali alaus gaminimo technologija (čia apie mieles) gimė gan įdomiai: siekiant apeiti abejotino skaidrumo Kelno miesto tarybos 1603 metų įsaką, kuris įpareigojo visus regiono aludarius priimti štai tokią priesaiką:
“Jūs prisiekiate, kad paruošite savo alų, kaip nuo seno, iš gero salyklo, gerų dribsnių, gerų apynių, gerai išvirtą ir į jį įdėsite viršutinės fermentacijos (elio) mieles ir jokiu būdu ne žemutinės fermentacijos (lagerio) mieles”.
Aludariai, atsisakę prisiekti arba pagauti nusižengiant buvo baudžiami negailestingai – jų alumi Kelno mieste prekiauti nebuvo leidžiama.
Kokio velnio tokie keisti įsakai? Protekcionizmas bei galimai korupcija, nes Kelno mieste buvo įsikūrusi ne viena didelė alaus darykla gaminusi išskirtinai elio tipo alų, o jau tuometu alaus mylėtojų širdis labai sėkmingai viliojo Bravorai gaminę lageriukus. Tad maištingieji Kelno aludariai, kurie jautė šį naujai atbanguojantį trendą, labai gudriai apėjo miesto tarybos kvailybes ir sukūrė unikalų alų, fermentuotą su elio mielėmis, bet turintį lagerio geriamumą bei skonines savybes.
Beje, tikru Kölsch’u galima vadinti tik alų iš Kelno miesto bei apylinkių Bravorų. Nuo 1997 metų šis alaus stilius turi saugomą geografiną nuorodą, taip pat kaip Šampanas, ir visa produkcija, pagaminta toliau nei 50 km nuo miesto ribos negali puikuotis šiuo pavadinimu.
kolshas49
kolsch taurej
ABV
0
IBU
0
EBC
0

3 Komentarai
Inline Feedbacks
Skaityti visus komentarus
soicauxsmbkubet

Looking for some Soicauxsmb Kubet tips? This site might be helpful! I found soicauxsmbkubet to be useful for predictions, but always do your own research too! Nothing is a guarantee! Good luck, and have fun: soicauxsmbkubet

Atsakyti
jilino1slot

Recently played at jilino1slot. The slots were pretty fun, actually! I really enjoyed a few of their exclusive titles. Deposited without any issues, and withdrawals also went smoothly. Might be my new go-to for slots. Give it a try!

Atsakyti
jilibet020

Jilibet020 – not a bad option if you ask me! Found some good games and they pay out pretty reliably. Just keep an eye on the fine print on the bonuses like with any site. jilibet020

Atsakyti