Kepalas Duonos
Roggenbier stiliaus alus
Skaidrus, itin tamsios gintaro spalvos, papuoštas balta ne itin ilgaamže puta.
Kvape maišosi kaimiškos ruginės giros, kvapnaus juodos duonos raugo, pakepusios plutos, gvazdėlių, pipirų bei bananų salvės.
Skonis, kaip ir kvapas – be jokių maindfakų. Pradžioje receptorius užlieja grūdiniai/duoniniai skoniai, po to juos pamažu keičia miela Weissbier mielių kūryba.
Glaustai apie stiliaus istoriją:
nuo senų senovės vokiškuose kraštuose, ypač Bavarijoje, rugius naudoti alaus gamyboje buvo taip pat įprasta kaip dabar čipsus prie alaus. Bet XV a., dėl besikartojančių prastų derlių, imta drausti naudoti rugius alaus gamybai – iš jųjų juk gardžią duoną reikia kepti! Taip pat tame pačiame amžiuje tuose pačiuose kraštuose buvo išleistas vadinamasis ‘alaus grynumo įstatymas’ (vok. Reinheitsgebot). Šis įstatymas alui gaminti leido naudoti tik vandenį, apynius ir miežius. Ruginei pywai atėjo tamsūs laikai ir į didelio masto komercinę gamybą ji grįžo tik XX amžiuje, tiesa, kaip siaurai paplitęs/nišinis gėralas. Belekas.
Kuo šis stilius unikalus:
vienintelis, kuriame dižiają dalį (~60%) salyklo sudaro rugys. Šį puikų grūdą, kaip prieskonį, naudoja ne vienas stilius, bet čia jis yra gėralo stuburas. Taip pat yra naudojamos Weiss (kvietinio) alaus mielės, kurios suteikia alui maloniai subtilius gvazdikėlių, pipirų bei bananų gūsius. Tiek.
ABV
0
IBU
0
EBC
0
Yo, Taiking88 on .net is where I’ve been chilling. Good vibes and decent odds! You should give it a shot. taiking88
Logging in to bet10login needs to be easy, and this site delivers. No hassles, straight to the action. If you’re already a member, this is your direct line. Quick login via bet10login.
Yo, UG777login is my go-to spot! Been having some good luck lately. Easy to navigate and the support is actually helpful. Definitely worth checking out! ug777login knows what’s up.